Ao escolher um limento industrializado, atente-se à sua rotulagem nutricional, pois fornece informações importantes para o planejamento da alimentação. As informações nutricionais são fornecidas por porção do alimento e quantidade habitual de consumo por refeição (medidas caseiras). A rotulagem nutricional fornece dados em % dos valores diários recomendados para ingestão baseada em uma dieta 2000 kcal para indivíduos adultos e sadios. Portanto, se uma porção de alimento apresenta 10% VD (valor diário) de sódio, significa que fornece 10% do sódio total que deve ser consumido ao longo de um dia. Faça bom uso da matemática!

De bem com a saúde.

Apoio: Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Lavras.