Os impactos econômicos da pandemia da covid-19 têm influenciado diretamente na qualidade da alimentação do brasileiro. Isso porque a alta nos preços dos alimentos têm feito com que muitos troquem a carne por proteínas mais baratas. Os dados da inflação oficial do país apontam que os preços das carnes subiram 2,24% em maio, acumulando 38% de variação nos últimos doze meses. De acordo com o ibge, a inflação oficial do país, que é o ipca, ficou em 0,83% em maio – 0,52 ponto percentual acima da taxa registrada em abril. O resultado para o mês de maio foi o maior desde 1996. O acumulado do ano foi de 3,22% e o dos últimos 12 meses de 8%. A disparada deixa a inflação muito acima do teto da meta do governo para o ano que é de 3,75%.