A fabricação do Queijo Minas Artesanal pode se tornar nesta quarta-feira (4) Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. O título é concedido pela Unesco e a votação será realizada em Assunção, no Paraguai, às 16h30, pelo horário de Brasília. O Queijo Minas foi declarado patrimônio estadual em 2002. Cinco anos depois, ganhou o reconhecimento do IPHAN, Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.